Bakteriologie a osobní hygiena: Jak si vytvořit správné návyky pro zdraví

Každý den se dotýkáte tisíců věcí, které jsou plné bakterií. Některé z nich vás nemusí nikdy napadnout, ale jiné vás mohou dostat do nemocnice. Nejde o to, že byste měli žít ve stérilním prostředí. Ale o to, abyste věděli, kde se skrývají nebezpečné mikroby a jak je efektivně zastavit. Většina lidí si myslí, že časté mytí rukou je dostatečné. To není pravda. Správná hygiena není jen o četnosti, ale o technice a kontextu.

Co vlastně jsou bakterie a proč je důležité je poznat?

Bakterie nejsou všechny špatné. Váš tělo obsahuje desítky bilionů bakterií - více než vlastních buněk. Většina z nich žije v střevech, na kůži, v ústech. Tyto „dobré“ bakterie pomáhají trávit potravu, vyrábět vitamíny a chránit vás před škodlivými mikroby. Problém je, že některé bakterie jsou patogenní. To znamená, že mohou způsobit infekce - od běžného nachlazení až po vážné nemoci jako salmonelóza, E. coli nebo stafylokokové infekce.

Když se dotknete dveřního kličky v obchodě, kde před chvílí stál někdo s kašlem, nebo když si po šatně přečesáte vlasy a pak si dotknete očí, přenášíte bakterie. Ne každý kontakt způsobí nemoc. Ale když se vaše imunita zhroutí - třeba kvůli přetížení, nedostatku spánku nebo stresu - tyto mikroby mají šanci se usadit.

Nejnebezpečnější místa pro šíření bakterií

Největší chyba je myslet si, že nebezpečí je jen ve veřejných záchodech. To je jen malá část příběhu. Podle studií CDC a WHO jsou nejvíce kontaminované plochy v domácnosti a na pracovišti:

• Telefon - obsahuje 10x více bakterií než záchodový křeslo
• Klávesnice a myš - uživatelé se k nim dotýkají rukama, které se předtím dotkly jídla, tváře nebo nosu
• Chladnička - pokud nečistíte její vnitřek, může se tam hromadit listeria, která přežívá i při chladu
• Štětec na zuby - pokud ho necháte ve vlhkém koupelnovém prostředí, může být domovem pro plísně a bakterie
• Studna na vodu - pokud nečistíte výměnný filtr nebo kohoutek, může se tam tvořit biofilm - vrstva bakterií, která je odolná proti běžným čisticím prostředkům

Na pracovišti je nejvíce bakterií na kancelářských stolech - více než na záchodovém křesle. A když si někdo z vás při kašli přikryje ruku a pak se dotkne tlačítka výtahu, přenášíte bakterie na desítky lidí.

Co dělat s rukama - opravdu víte, jak je správně umýt?

Mytí rukou je nejúčinnější způsob, jak zabránit šíření infekcí. Ale 90 % lidí to dělá špatně. Nejčastější chyby:

• Myjete ruce jen 3-5 sekund - potřebujete alespoň 20
• Nečistíte mezi prsty, pod nehty nebo na zápěstí
• Nečistíte ruce po kašlání, když se dotýkáte obličeje nebo po návratu z venku
• Myjete ruce teplou vodou, ale ne používáte mýdlo - to je zbytečné

Pravý způsob: mýdlo + 20 sekund mytí - zpěv písně „Vesele se vám svítí“ dvakrát. Voda by měla být teplá, ale není důležitá. Důležité je mýdlo - rozpadá tukovou vrstvu, která drží bakterie na kůži. Poté důkladně osušte ruce čistým ručníkem. Suché ruce jsou méně náchylné k přenosu mikrobů než vlhké.

Hygiena v koupelně - co vlastně čistíte?

Koupelna je největší „bakteriální nádrž“ v domě. Ale ne všechny čisticí prostředky fungují stejně. Běžné čisticí spreje nebo utěrky často jen rozšiřují bakterie, ne je zničí. Pro efektivní dezinfekci potřebujete:

• Chlór nebo alkohol (minimálně 70 %) - tyto látky zabíjejí bakterie a viry na povrchu
• Čistění nejen povrchů, ale i „skrytých“ míst - pod kohoutky, kolem záchodového křesla, na krytích koupelových věcí
• Pravidelná výměna utěrek - jedna utěrka by neměla sloužit déle než dva dny
• Udržování sušení - vlhkost je přítel bakterií. Větrání a vysušování povrchů je klíčové

Štětec na zuby byste měli měnit každé 3 měsíce. Pokud jste byli nemocní, vyměňte ho ihned - bakterie z vašich úst mohou zůstat na štětci a znovu se vás dotknout při dalším čištění. Neukládejte štětec do uzavřeného kontejneru - potřebuje větrat.

Hygiena v kuchyni - kde se skrývá nebezpečí?

Kuchyně je nebezpečnější než záchod. Podle výzkumů z University of Arizona je 70 % kuchyňských utěrek kontaminovaných E. coli. Proč? Protože lidé používají stejnou utěrku k vymytí rukou, k vymytí nádobí i k vymytí stolu - a pak ji nechají vlhkou.

Co dělat:

• Neužívejte stejnou utěrku k čištění nádobí a k vymytí stolu - používejte oddělené
• Čistěte nůžky, dřezy a škrabky po každém použití - nečekáte, až se „zase znečistí“
• Myjte ruce před a po přípravě jídla - i když jen se dotknete surového masa
• Neukládejte surové maso na horní police v chladničce - tekutiny z něj mohou kapat na jiné potraviny
• Čistěte chladničku jednou za týden - zvláště pokud máte děti nebo starší členy rodiny

Pokud jste připravili surové maso, nečistěte ruce jen vodou. Použijte mýdlo. Pokud máte děti, učte je, že nechutnávají surový těstový výrobek - to je jedna z hlavních příčin salmonelózy u dětí.

Hygiena v domácnosti - co si můžete dovolit ignorovat?

Nemusíte žít jako lékař. Některé věci můžete ignorovat bez rizika:

• Nečistíte každý den podlahu - stačí jednou za týden, pokud nemáte doma zvířata nebo děti, které plazí
• Nečistíte všechny knihy nebo hračky - pokud nejsou v kontaktu s jídlem nebo tělem
• Nečistíte každý den počítač - stačí jednou za dva týdny, pokud ho používáte jen na práci

Naopak: neignorujte tyto věci:

• Mytí rukou po návratu z venku
• Čištění telefonu - každý den, nejlépe alkoholovou utěrkou
• Pravidelná výměna ručníků - každé 2-3 dny
• Čištění koupelny - alespoň dvakrát týdně

Hygiena a imunita - co vás opravdu chrání?

Je pravda, že příliš čisté prostředí může oslabit imunitu? Ano - ale jen u dětí. Výzkumy ukazují, že děti, které rostly na farmách nebo měly domácí zvířata, měly méně alergií. To ale neznamená, že byste měli nečistit ruce nebo nečistit kuchyň. Znamená to, že nejste závislí na dezinfekci pro každý kontakt.

Skutečně vás chrání:

• Dostatek spánku - při nedostatku spánku se vaše imunita snižuje o 30 %
• Pravidelný pohyb - 30 minut denně zvyšuje počet imunitních buněk
• Výživa - vitamín C, D, zinek - tyto látky nezabíjejí bakterie, ale podporují vaše tělo, aby je zvládlo
• Stres - ten blokuje imunitní odpověď

Hygiena není o tom, aby jste se vyhnuli všem bakteriím. Je to o tom, abyste se vyhnuli těm, které vás mohou zranit. A abyste své tělo nevyčerpávali bojem proti všemu, co se dotýkáte.

Co si pamatovat - jednoduchý seznam

Když si nejste jistí, co dělat, použijte tento jednoduchý seznam:

1. Myjte si ruce po každém návratu z venku, po kašlání, po použití záchodu, před jídlem a po přípravě jídla.
2. Myjte ruce 20 sekund - ne méně. Používejte mýdlo.
3. Čistěte telefon a klávesnici jednou za den.
4. Čistěte koupelnu dvakrát týdně - hlavně kohoutky, křeslo a štětec na zuby.
5. Měňte ručníky každé 2-3 dny.
6. Neukládejte štětec na zuby do uzavřeného krytu - nechte ho vysušit.
7. Čistěte kuchyň po každém použití - zvláště nůžky, dřezy a utěrky.
8. Nezneužívejte dezinfekční prostředky - stačí mýdlo a voda většinou.

Hygiena není perfektnost. Je to konzistence. A když ji budete mít v každodenním životě, nebudete muset řešit, proč jste se znovu nachlazili. Bakterie jsou všude. Ale vaše návyky rozhodují, jestli vás nějaké z nich napadnou - nebo ne.